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Zucchine bio, buone e ricche di virtù

Giardino

Le zucchine sono ortaggi che amano il caldo: le piantine vanno trapiantate nell’orto da fine aprile in poi al Nord, già da metà marzo al Sud e nelle zone costiere a clima mite. Scegli la varietà che preferisci: con frutti scuri o chiari, allungati o tondi (varietà “Tonda di Nizza”). Esistono anche di colore giallo (varietà “Gold Rush”). Oltre ai frutti, sono ottimi anche i fiori, da utilizzare fritti in pastella, nel risotto e in altre gustose ricette.