Fragole

La fragola (Fragaria) è originaria dell'America, dell'Asia e dell'Europa. Mentre le fragoline di bosco (Fragaria vesca) sono originarie dell'Europa, la fragola a frutto grosso, anch'essa oggi molto diffusa, discende dalla fragola ananas (Fragaria x ananassa). I loro antenati sono originari dell'America. Esistono oltre 1000 diverse varietà di fragola, ma ne vengono coltivate solo circa 100.

Le fragole (Fragaria) sono piante perenni che non appartengono botanicamente alle bacche, ma sono falsi frutti o frutti aggregati. Sono adatti per quasi tutti i climi. I luoghi soleggiati consentono una produzione di frutti particolarmente dolci. Ma anche in penombra è possibile ottenere una buona resa e un buon gusto. In un terreno soffice, leggero (sabbioso) con molto humus, le fragole vivono al meglio. Non amano invece terreni compatti, tendenti alla formazione di acqua stagnante.

Le varietà di fragola possono essere differenziate in base al periodo di raccolta. Normalmente si suddividono in fragole rifiorenti (fragola 4 stagioni) e fragole unifere. Mentre le fragole rifiorenti danno frutti dolci per diversi mesi, le fragole che fruttificano una volta producono frutti solo da maggio a luglio, a seconda della varietà, ma con un raccolto particolarmente abbondante e di qualità pregiata.

Inoltre, le varietà possono essere distinte in base al colore dei fiori. Esistono varietà di fragole a fioritura rosa, rossa o bianca. Le piante di fragola a fiore grande e rifiorenti sono ideali per essere piantate sul balcone: ad esempio, la varietà "Toscana" produce costantemente nuovi frutti e allo stesso tempo forma bellissimi fiori rosa scuro. Molto curiosa la varietà "Pineberry", con frutto bianco-rosato punteggiato dai semini rossi e polpa bianca di ottima qualità.

Mentre la maggior parte delle varietà di fragole crescono appese con la vegetazione e i frutti ricadenti, ci sono anche alcune varietà di fragole, come "Delizz", che possono crescere erette.

Anche se la forma e la dimensione sembrano quelle di una bacca, dal punto di vista botanico è un frutto aggregato. I veri frutti che la pianta produce sono i piccoli chicchi gialli, i “semini” sulla polpa; è quindi un cosiddetto falso frutto.

Il periodo migliore per piantare le fragole è tra luglio e agosto. Periodi più avanti nel tempo comportano una raccolta più scarsa per il primo anno, perché nell’anno di messa a dimora si formano già i getti per la fioritura della primavera successiva. Con piante trattate in modo particolare (frigoconservate) è possibile una piantagione anche primaverile. Il primo raccolto potrà quindi anche essere effettuato nello stesso anno.

Smuovere il terreno quanto più in profondità possibile e disporre esclusivamente piante di qualità invasate. Perché un buon pane di terra è una condizione importante per una rapida crescita e un raccolto abbondante. Consigliamo di arricchire la buca per la pianta con il nostro terriccio universale. In questo modo si avrà uno sviluppo migliore della pianta giovane. La distanza di impianto, a seconda dalla varietà e della crescita, è di 25-30 cm (in caso di doppia fila, 50-60 cm). Piantare le piante ad una profondità che consenta alla parte centrale di stare sopra la superficie del terreno e alle radici di non essere piegate. Quindi, annaffiare abbondantemente e nelle settimane successive mantenere umido per favorire l’ulteriore sviluppo delle radici.

Le fragole sono amanti del sole. Le fragoline di bosco amano crescere in ombra parziale, ma la fragola classica a frutto grosso preferisce un luogo soleggiato, dove produrrà frutti particolarmente dolci. Le piante di fragola crescono bene in un terreno sciolto (non compatto e troppo argilloso), ricco di sostanze nutritive e di humus. Se hai un terreno piuttosto pesante occorre prima lavorarlo integrandolo con un po’ di sabbia e di torba. Per terreni da giardino molto leggeri e sabbiosi si consiglia di incorporare humus e terreno ricco di sostanze nutritive, per esempio terriccio da compost. In alternativa, puoi piantare le fragole in cesti appesi, vasi o aiuole rialzate, utilizzando COMPO BIO Terriccio per orto e semina che ha una consistenza e una composizione idonea per far crescere bene le piante di fragola.

Se vuoi raccogliere fragole in buona quantità, dovresti pianificare un po' di tempo per  preparare il terreno. Tuttavia, poiché la pianta cresce meno bene su suolo appena lavorato, il momento migliore per preparare il terreno è da due a quattro settimane prima del trapianto. Allenta bene il terreno e rimuovi le erbacce e le vecchie radici. Per garantire che le piante siano ben fornite di sostanze nutritive fin dall'inizio, utilizza un fertilizzante a lungo termine: COMPO Bio Concime Organico per Piccoli Frutti con lana di pecora, ideale per tutti i piccoli frutti quali fragole, lamponi, more ecc.; garantisce fino a 5 mesi di nutrimento con una sola concimazione. Aiuta a trattenere l'acqua per affrontare meglio gli eventuali momenti di siccità. Puoi utilizzare il prodotto quando dissodi il terreno o appena prima di piantare le fragole. Dovresti lasciare una distanza da 15 a 25 centimetri tra le singole piante e circa 50 centimetri tra le file, in modo che ci sia abbastanza spazio per poter raccogliere bene i frutti.

Le piantine vanno inserite nel terreno senza porle troppo in profondità. Quindi annaffia abbondantemente e mantieni il terreno uniformemente umido, soprattutto all'inizio, in modo che possano attecchire e crescere bene.

Puoi goderti le fragole anche se non hai un grande giardino, purché tu abbia a disposizione un piccolo balcone o una terrazza soleggiata. Puoi facilmente piantare le fragole in un vaso, in una fioriera da balcone, in un cesto appeso o in una mini aiuola rialzata. Per avere frutti di continuo conviene scegliere le varietà rifiorenti. Affinché le fragole abbiano abbastanza spazio per crescere, è meglio scegliere un contenitore che abbia un diametro di almeno 20 centimetri e una profondità minima di 30 cm. In vasi più grandi potrai ottenere un raccolto in quantità generose.

Per prima cosa occorre riempire la fioriera con uno strato drenante di COMPO Biglie di Argilla espansa evitare ristagni d'acqua e colmandola con COMPO BIO Terriccio per orto e semina. Puoi anche utilizzare un vaso per fragole: esistono sacchetti con fori laterali, da appendere, o vasi composti e orci con tasche, dalle quali usciranno le piantine con i loro frutti rossi.

La pianta di fragola ha bisogno di molta acqua per ottenere frutti succosi. Soprattutto se piove poco, dovresti usare regolarmente l'annaffiatoio. Tuttavia, il terreno va lasciato asciugare un po' tra ogni intervento di irrigazione. Se d'estate fa particolarmente caldo, la chioma della pianta può afflosciarsi un po' anche se il terreno è ancora umido. È quindi meglio fare sempre un test con le dita prima di annaffiare tastando sulla superficie e appena sotto; la pianta ha bisogno di acqua solo quando il terreno è quasi del tutto asciutto. Per migliorare il mantenimento di umidità puoi coprire il terreno intorno alle piantine con un sottile strato di paglia; in questo modo l'umidità non evapora rapidamente e i frutti non toccano il terreno umido, dove possono rapidamente deteriorarsi e marcire. Per evitare malattie fungine sulle foglie, dovresti mantenere le foglie il più asciutte possibile durante l'irrigazione.

Per fare in modo che le fragole diventino frutti sani e gustosi, hanno bisogno di un regolare apporto di sostanze nutritive bilanciate in modo appropriato, secondo le loro esigenze. I nostri concimi per piccoli frutti soddisfano tali requisiti. Il contenuto di potassio migliora il gusto e promuove la resistenza alle malattie e ai parassiti.

Per le nuove piante messe a dimora, la prima concimazione dovrebbe avvenire al momento della piantagione, a luglio o agosto, la concimazione successiva a metà settembre. Utilizzando un concime a lunga durata, è sufficiente un'unica applicazione dopo la messa a dimora a luglio o agosto.

Per le piante di fragola già esistenti, il momento più importante per concimare è dopo la raccolta. Questa inizia a maggio e, a seconda della varietà e del clima, può continuare fino all'autunno. Ora le piante sono particolarmente esauste, e hanno disperatamente bisogno di un rifornimento di sostanze nutritive. È l'unico modo per rigenerare velocemente e formare tanti getti per fiori per l’anno successivo.

Dopo la raccolta, possono essere tagliate con una forbice tutte le foglie vecchie, escluse le 2-3 centrali. Le foglie spesso infestate da funghi e acari non devono essere smaltiti nel compostaggio, ma eccezionalmente nei rifiuti organici, fuori dal giardino. Questa potatura non solo riduce gli attacchi dei parassiti e le malattie, ma promuove anche la preparazione dei fiori per la raccolta dell’anno successivo.