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Surplus di frutta e verdura

Balconi e terrazze
Giardino
In casa

L’orto è un piacere che regala in tutte le stagioni qualcosa da portare in tavola, ma la fine dell’estate rappresenta tradizionalmente un momento di grande abbondanza. Nessun ortaggio o frutto deve andare sprecato, e meno che mai quelli ottenuti con la nostra cura, pazienza e attenzione. Meglio quindi prepararsi a utilizzare e conservare tutti i doni della natura, anche per avere il piacere di degustazioni “a distanza”, quando l’inverno sembra volerci far dimenticare i sapori della stagione estiva.