Sfemminellatura dei pomodori: come e perché farla

L’operazione di sfemminellatura non è una cosa che si fa solo una volta: per tutta la stagione le piante continuano ad avere la tendenza a produrre getti all’ascella delle foglie sul fusto principale, occorre quindi tenacia e pazienza e toglierli; il risultato? Un raccolto migliore e piante più ordinate, più facili da curare ed osservare per cogliere rapidamente eventuali problemi. Senza la sfemminellatura, i tuoi pomodori crescono in modo disordinato e producono frutti più piccoli e meno saporiti. Ecco qui sintetizzate le buone ragioni per dedicare spesso qualche minuto del tuo tempo alla sfemminellatura.

1. Qualità invece che quantità: le moderne varietà di pomodori sono nate per ottenere rese elevate. Senza l’abolizione dei getti secondari, lo sviluppo impetuoso sarebbe incontrollabile. Il risultato, se non si effettua la sfemminellatura, è una pianta di pomodoro instabile, enorme, con molti rami e foglie, e anche con molti frutti, ma piccoli e poco saporiti. Il fogliame genera ombra che riduce ulteriormente la qualità dei frutti, Rimuovendo i singoli germogli laterali delle piante, stai aiutando la tua pianta di pomodoro a investire la sua energia nel corretto e vigoroso sviluppo dei frutti.
2. Risparmia spazio: lo sviluppo di rami e foglie richiede spazio ma nell’orto questo è un requisito spesso assente. Una pianta di pomodoro voluminosa con molte foglie è piuttosto scomoda da gestire, e va a occupare spazio a scapito di altri ortaggi vicini; i rami si ingarbugliano rendendo difficile anche controllare la situazione a terra, vicino ai fusti, con il risultato che si possono sviluppare le piante infestanti che a loro volta creano disordine e indebolimento dei pomodori.
3. Più robustezza: in caso di temporali estivi con forti raffiche di vento, la massa fogliare della pianta può diventare fatale: il vento può infatti abbattere interi rami e trascinare a terra vasi e tutori. Se invece l’aria non trova ostacoli, essendo la chioma meno abbondante e ben fissata ai tutori, questo rischio di danni diminuisce sensibilmente.
4. La circolazione dell'aria è importante: le piante ben arieggiate e ben esposte al sole sono meno soggette a sviluppare una malattia fungina che si forma nel terreno intorno al fusto, il marciume bruno. La causa numero uno del marciume bruno sui pomodori è l'elevata umidità. Una buona circolazione dell'aria è particolarmente importante nella zona inferiore della pianta, che può entrare in contatto con le spore di questa malattia fungina. Dovresti quindi diradare il fogliame denso e i germogli bassi per mantenere libera la zona basale.
5. Maggiore e migliore esposizione al sole: i pomodori amano ricevere molto sole il tutte le parti della pianta.  Per garantire che i frutti sviluppino un sapore dolce e intenso, non devono essere coperti dal fogliame. Questo è un altro motivo per cui una potatura regolare della tua pianta migliora la qualità del tuo raccolto.

Quando la pianta è già cresciuta, a volte si può notare che ci sono robusti germogli principali che semplicemente non vogliono formare fiori. In questo caso può ovviamente avere senso deviare dalla regola e rimuovere il germoglio principale per dare una possibilità di sviluppo a un getto secondario.

Le calde giornate estive stanno lentamente volgendo al termine e ci sono ancora frutti acerbi appesi alla pianta? Ecco il momento in cui vale la pena rimuovere i rami secondari per concentrare tutte le forze della pianta sulla maturazione. Ultimo ma non meno importante: a fine estate puoi avere ancora fiori che comunque non si svilupperanno in frutti entro l'autunno; meglio quindi eliminare i rametti fioriti e ottenere così una maggiore tendenza a portare a maturazione i frutti ancora verdi.