Indietro Stampa
COMPO ottobre 4 - Broccoli470x320

Broccoli, sapore e benessere

Balconi e terrazze
Giardino
In casa

I broccoli sono i re dell’orto autunnale e invernale. Si tratta della fioritura di un tipo di cavolo tipicamente di origine italiana, Brassica oleracea var. italica, un vero vanto della nostra cucina tradizionale. Oggi i broccoli sono molto amati dai grandi chef e hanno ritrovato un ruolo da protagonisti anche grazie alle loro importanti virtù nutritive che si associano al sapore, alla leggerezza e alla facilità di digestione e assimilazione.